一直以来，“吃饭”在我们的生活中占据着重要地位。没有什么烦恼是好好吃顿饭解决不了的，如果解决不了，就再约一顿。然而厨房里煎炒烹炸各种烹饪方式齐上阵，如有操作不当，都可能会引发火灾事故．．．．．．
11月20号晚，广州越秀区环市东路肇庆大厦发生火灾，所幸消防人员及时到场扑灭未造成人员伤亡。厨房不仅常用明火隐患大，更麻烦的是，厨房的烟道是相对贯通的整体，一旦吸入明火，在烟囱效应的作用下，整个烟道都会着起来。

所以餐厅老板们、经常做饭的小伙伴们，要注意一些日常厨房防火常识：
1、 设有厨房的宾馆饭店等场所，烟囱和抽油烟管道的用材本身应采用不燃材料，且不能外包可燃材料
2、 要及时清洗抽油烟罩的油垢，每个季度要彻底清洁一次。
3、 在厨房烹饪时小心操作，完善厨房内的消防设施设备，并学会使用。

上海伟德国际1949始于英国科技有限公司生产的厨房自动灭火设备就可以很好的解决炉灶失火这个问题，该厨房自动灭火设备是根据近年来餐饮行业厨房时有火灾发生而研发生产的，采用机械与电控相结合，3-8秒内就可以扑灭火情，而且不复燃。从而给厨房的安全增加了保障。
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