“厨房食用油专用灭火剂又称为“动植物油灭火剂、由于动植物油一般要在3 5 摄氏度以上的高温条件下才会自燃, 因此它比一般的液体火灾危险性更大。

厨房食用油专用灭火剂的几大特点：

1. 高效率，其灭火效率是干粉或水成膜灭火剂的若干倍, 一般扑灭高温油火, 仅需3-5秒就可以把火苗扑灭。

2.灭火时油不会喷溅或造成火势蔓延。

3.灭火剂对人和环境无毒性危害，不会对厨房内其他的食物及灶台造成污染，易清洗,无毒无危害，符合当前环保的要求。

我们应该如何做好预防避免厨房火灾的发生了？

1. 点火不离人，离人必关火。在厨房操作过程中必须做到人离火熄、电断、气关。

2. 油炸食品时，要控制好锅内油量，并防止水滴和杂物掉入锅中。油锅加热时应采用温火防止火势过猛、油温过高而造成油锅起火，发生火灾。

3. 购置合格的电器厨具。电器厨具要按照说明书规范使用，不得超负荷使用电器。如发现老化或破损要及时更换。使用带熄火保护装置的安全型灶具。

4. 炉具旁边不可放置可燃物。液化气瓶要远离火源、热源，钢瓶严禁卧放，严禁随意倾倒液化气残液。

5. 在装修中，选用厨房装修材料要注意防火要求，尤其是炉灶周围要注意材料的阻燃性能。