厨房灶台灭火装置的喷嘴应设置在炉灶上部的中心轴线上。喷嘴布置应使用厨房设备灭火装置保护该区域而不留下空白，并应均匀喷洒灭火剂。

保护排烟罩的喷嘴应设置在滤油网板的上部，并宜采用水平喷放方式。

喷嘴的设置数量应按本规程式计算确定。喷嘴的设置数量不应超过厨房设备灭火装置所允许的大喷嘴数量。

冷却水的进水端应设置检修阀和过滤器。厨房设备灭火装置处于正常工作状态时，检修阀应处于开启状态。

冷却水管可与生活用水或消防用水管道相连接，但不直接接在生活用水设施管道阀的后面。

感温器应布置在易于接触到火焰热气流的位置，设置在灶具上部的感温器易偏离灶具的中心轴线。

烹饪设备的每个灶具上部应设置感温器和喷嘴，排烟管道应在每个排烟道进口端设置至少1只向排烟管道内喷放灭火剂的喷嘴。

厨房自动灭火设备的形式及数量，应根据厨房设备的类型，规模，环境条件等因素综合考虑确定。

一套厨房设备灭火装置应只保护一个防护单元。当一个防护单元需采用多套厨房设备灭火装置保护时，应保证这些灭火装置在灭火时同时启动。

同一防护单元内的所有喷嘴，应保证系统动作时同时喷放灭火剂。

排烟管道的保护长度， 应自距离排烟管道延伸段近的烟道进口端算起，向内延伸不小于6cm。

厨房设备灭火装置应采用经国家消防产品质量监督检验测试中心型式检验合格的产品。