针对我国商用型厨房消防安全现状, 分析厨房火灾危险特点, 探讨商用厨房消防监管的不足, 在研究商用厨房灭火技术发展的基础上, 提出强化商用厨房消防安全和健全商用厨房法规体系的对策及建议, 建议从主动灭火和被动防火两方面加强和预防。





完善现有的厨房灭火系统和厨具设备消防安全规范, 强化商用型厨房本质的消防安全, 为通风系统和排油烟系统等火灾高发区域的消防安全提供了全新灭火方案。