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随着国民经济的高速发展, 餐饮业日新月异。城市中宾馆、饭店、酒楼四处林立,许多集休闲、娱乐、餐饮于一体的商业综合体也应运而生。餐饮业的繁荣, 促使厨具向多样...

油垢聚集，增加火灾荷载受烹饪工艺影响，厨房普遍用明火时间长,用油量大，由此产生高温油烟- -般较大，油烟具有较强的粘附性,在管道内壁特别是弯道处易聚集形成油...

厨房电气线路火灾。在平时的监督检查过程中笔者发现，饭店厨房内用火用电设备集中，电线私拉乱接、未套管、空开盒不设保护盖等现象普遍存在，再加上厨房内高温烘...

水成膜泡沫灭火剂是指能在烃类液体表面形成水膜的泡沫灭火剂，其灭火时能在燃料表面形成一层防护膜，靠泡沫和防护膜的双重作用灭火，因此具有灭火速度快，封闭性...

润湿水添加少量表面活性剂 ,提高水的润湿能力。对于一些对水润湿能力较差的材料 ,如塑料、合成纤维、橡胶等 ,可以降低水的表面张力 ,增加水对材料的润湿力 ,延长水...

对油烟道系统的设计商业厨房内油烟道主要安装在暗处，油烟道发生火灾时不易察觉且不易扑救，另外，油烟道火灾会发生烟囱效应而迅速向上蔓延，因此加强对厨房内...

随着国民经济的高速发展，餐饮业日趋兴旺，宾馆、酒楼、饭店林立，且逐渐向大型化的方向发展，厨房灶具所用的燃料，也从60年代以燃煤为主被现在的以燃气、燃油所...

印度首都新德里市中心的阿皮特宫酒店12日凌晨发生火灾，至少17人死亡，包括一名儿童，另有4人受伤。阿皮特宫酒店高5层，客房35间，所处格罗尔巴格区遍布商铺和其他...

水虽然是一种清洁的灭火剂，但是灭火能力有限，灭火效率也不高，但从能源节省角度考虑，水又有着其它灭火剂所无法替代的优点。基于此，考虑通过在水中添加添加剂...

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